中秋快乐！& 吃月饼了

 

这是最简单的， 不用说明—— 我加的：

 

ZT ：

第一道菜：炒月饼

原料：你最讨厌的、要滚粗月饼界的咸五仁儿月饼 /葱、姜/ 青椒、火腿、胡萝卜，老豆腐

第一步：切菜将月饼、火腿、胡萝卜、豆腐等材料切成差不多的方块，葱切成葱段，姜切成姜丝，倾角切成较厚的圈，切好的豆腐煎至四面金黄，而豆腐最好选择质地较为坚硬的老豆腐。

 

第二步：下锅大胆炒

先将葱姜爆香、加入胡萝卜爆炒至胡萝卜七成熟，依次放入火腿、月饼、豆腐迅速爆炒，适量加入盐、香油，就可以出锅了。

成品：

品尝感触：五仁月饼外酥里嫩，配合豆腐和葱姜蒜，会刷新你的世界观（胆小勿尝），绝对简单应景，又色相味俱全给，既可以直接当主食也可以当正餐配菜，哪怕宴客也可以让你有面子！

 

 

第二道：煎月饼

原料：世界观完全不同的火腿、肉馅儿月饼   鸡蛋、面粉、干酵母、纯牛奶

 

 

第一步：大胆破坏

把月饼使劲捣碎，跟面粉、适量酵母粉、牛奶、鸡蛋等和成面团或者搅成粥状，发酵半个小时左右。可以根据自己的口味适当加入盐、糖、辣椒等其他调味料。

 

第二步：煎煎饼

大面团捏成小面团，做成圆饼状；平底锅抹油，煎煎饼；还可以做成小清新的形状（下图是心形，看出来没？）。

品尝感触：有种油炸面包的口感。咸味的肉馅儿均匀分布到饼子里。可是，为什么会有咸味肉馅儿的月饼？我不禁思考起人生大不相同的原因。

第三道：凉拌月饼

原料：还是要滚粗月饼界的咸五仁儿月饼，榨菜、火腿、胡萝卜、青菜、葱、姜、蒜，加点儿老干妈酱啥的也可以。

 

五仁月饼非常适合做凉拌，它口感更为松脆，味道不那么甜腻，而杂乱的脆香的馅料和适合给凉拌提香。 

第一步：所有的食材切成大小相似的方块，根据个人口味适量放入老干妈豆瓣酱、辣椒酱、酱油、香油等搅拌调味。

 

第二步：没了

品尝感触：咸五仁儿是如此伟大的月饼，基本上啥菜肴都能做，富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素的这道凉拌月饼，非常适合当小菜吃！

 

OK，三道黑暗料理，绝对不输给当年福建某高校的月饼炒辣椒！

 

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这个月饼是我的， 正儿八经地：

祝 大 家 中 秋 快 乐 ！