开放式厨房

来源: 夕阳漫步于 2013-09-26 16:09:10 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

几年前，美国媒体突然对餐馆厨房发起猛烈攻势，电视新闻报道里展现出肮脏凌乱的厨房，牛排掉在地上，捡起来，扔进盘子里，再端到顾客桌上；厨师口里叼着烟炒菜，烟灰不停地掉进菜锅里。更有甚者，有的服务员厨师等在厨房又亲又摸，之后不洗手直接给顾客上菜。如果你看到这样的厨房，还吃得下去吗？

现在很多西餐馆都实行开放式厨房，进了餐馆，就可以看到漂亮整洁的厨房，身穿白衣头戴白帽的厨师在厨房里忙着，厨房景色，顾客尽收眼底。