没有具体的时间,锅烧热,油也热,盒子放进锅里一会儿就焦黄了,我是看颜色的,

来源: 2010-12-01 18:15:01 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

真没有看具体要几分钟~因为除了韭菜和面皮是生的,粉条和鸡蛋都是熟的,所以要不了几分钟。

我没有烙过这么大个的肉饼,但我做过有肉的锅贴,如果加肉的话,时间一定要长些,

而且要加点水盖上盖子闷一会儿,直到水挥发干,但注意不要糊了,让滚烫的蒸汽把肉弄熟。

我见国内摊子上有做韭菜肉饼,人家是用大锅的油煎出来的,那样肉也可以熟。