回答老粗的关于盒子咋捏的问题

来源: 于 2010-12-01 17:45:20 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

包韭菜盒子其实和包包子是一样的道理，只是把边收拢的走向不同而已。

包包子是以馅为中心，围绕在馅中央周围，形状呈和谐的圆滚状。

而韭菜盒子，要偏离馅为中心。具体办法是：

首先右手呈兰花指（见图右手）：

 

左手掌心和手指托着放了馅的面皮，右手的拇指和食从一个方向，左一下右一下捏皮子往前移动，尽量间距一样，一直到把皮子整合起来，然后把盒子平放，稍微用手掌压压扁，就好了。

老粗，听懂了没？没听懂，额也没办法了～～～