面,3(4)斤油,3(4)斤糖再加适量碱面、苏打,加水和匀,醒一下,切计子,赶开,一烤便好。因为糖与面、油混合均匀,所以应是“混糖月饼”。在农村,一般每家都打10-20斤面的,放在缸里,可以吃很长时间。