是不是可以在第三方网站上定旅馆后打电话到旅馆确认一下？

包括一些关心的细节，如WiFi是否free。在旅馆付款时使用信用卡，尤其是你讲的情况（注意卡的Due day），回来后再理论（我在租车上遇到过类似的情况，多收钱我也签了字，回来后和两边交涉，都有理，只好拒付，然后什么事跟没发生一样，多charged的钱就减掉了。但我不懂法律，可能和具体合同有关，经验仅供参考）。