对于美国人民来说,火鸡和橄榄球对于感恩节同样重要。本杰明·富兰克林曾希望把火鸡作为美国国鸟。本杰明·富兰克林认为鹰并不是一个很好的道德典范,反而认为火鸡更美国。
乔治·华盛顿在任期间,首次宣布感恩节为一个国家节日,但当时这个节日每年都要重新宣布一遍才能在当年生效。然而杰弗逊坚决反对感恩节,以至于在他就任总统期间,拒绝宣称感恩节为一个国家节日。直到1863年阿拉伯罕·林肯才正式把感恩节定为联邦假期,并固定为每年11月的第4个星期四。
据FDA统计,美国人在感恩节这一天有火鸡吃的家庭不超过一半。也就是说有相当比例的美国家庭感恩节吃不到火鸡。
设想一下,如果美国凭票供应火鸡,2美分一磅,美国的所有家庭便都可以承受得起感恩节吃到火鸡的消费了。
可惜,没有一个总统有这个魄力。