巴郎《拾旧沙河梦176自食其力》五 鱼泉榨菜

巴郎《拾旧沙河梦176自食其力》五 鱼泉榨菜

 

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在万县地区的数家蔬菜加工厂中，万县榨菜厂最为出名。它应用独特配方，釆用流水线作业，制作出多样品牌榨菜，麻辣酸甜醇香可口，又苦心设计罈罐缸钵盒袋筒瓶各种精美包装，便利顾客选购。由于物美价廉，优质保信，故能驰名当地，声誉远抪，长城内外，大江南北，极受人们欢迎，常年畅销。南来北往，东上西下的客人，走路的，坐车的、乘船的，到了万县，都要争先买上几瓶几罐，自吃，或馈赠亲友。

 

随着社会进步，电器日益增多，象冰箱冷柜这些冷藏电器，早已步入寻常百姓的厨房中。但是，千百年来形成的习俗，以及先人世代传下来的口腹品味，却是顽固不化，不会随社会进步而消除。时至今日，尽管宣传说对健康不利，但象腊肉灌肠皮蛋霉豆腐等醃制食品，仍受到民众的追捧，出现于绝大多数家庭餐桌上。而榨菜也是同样，不但能登堂入室，成为民众必不可少的饭食佐菜，还能走出国门，斐声海外。例如，万县榨菜厂近年来精心设计改善配方，生产的小袋“鱼泉牌”榨菜，漂洋过海，在欧美佐餐菜肴中，也堂而皇之地占据了一席之地。