不是啊，它体型不小的，通常会比大黄花鱼大一些，但身体的确扁的腹部被两边的鱼鳞夹住，像刀锋一样。我们那边都是连带鱼鳞加一点

盐，葱姜黄酒，蒸熟即可。不腥，异常鲜美，麟片下都是油脂，含在嘴里，吐出鳞片。鱼本身骨头很多，我怕麻烦，只“吃”鱼鳞和鱼汤拌饭。白鱼也是差不多，做法相同，骨头也很多，但比刀鱼的肉要多。两者都是极品的鲜美。