著名学者陈翰笙1930s调查了保定11村，2119户竟只有2只暖水瓶。地主户恩格尔系数为63.4%、富农76.6%、中农

恩格尔系数，是国际公认的评估消费和贫富程度的重要指标。按规定：饮食费占59%以上者属绝对贫困型，50—59%之间者属勉强度日型（温饱型），40—50%之间者属小康型；30—40%之间者属富裕型；30%以下者属最富裕型。清苑县村民的恩格尔系数平均为79.2%，显然属绝对贫困型。当然，不同阶层也有所不同：地主户恩格尔系数为63.4%、富农为76.6%、中农为80.8%、贫农为81.6%、雇农为81.4%。令人惊诧的是，按照通行的国际标准，即便是地主富农，生活水准竟也都属于贫困型。

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