文革时期己经懂事的人都知道，城里人的猪肉供应是限量、凭票供应的。这个限量也不是全国统一的，至于是不是全省统一的没考究过，但记得我家乡的相邻两三个县的限量是相同的，每人每月好像是一元两角五分（定额不是按重量，虽然听过外省同学说他们的定额是按重量）。
因为是限量的，当肉票用完后，就是有钱也买不到肉。那年代城里的猪肉都只能由国营食品公司下属的猪肉供应场／店供应，私人不准摆买。
但是，即使有肉票，也不是随到随买。猪肉供应店每天只供应一定数量的猪肉，这个量是由统筹考虑定的。
因此，如果哪天想买肉，就要早去排队，否则就可能买不到。我很多次被家里叫去排队，天没亮就去，甚至早至凌晨三、四点就去。可别人也有这么早或者更早。更气人的是，经常有些人叫别人帮忙，早早去到，在地上放上一块大砖作代表。我常常去到时看见地上有一溜的砖头。那看守砖头的人多是很凶的，我们多不敢惹。但是，有好几次，有后来的人气不过，上前把那些砖头捡起来扔开。那替人看砖头的人过来想揍人，结果双方不仅打起来，还互扔砖头。我们从旁吆喝。
猪肉店有限制每人每次只准买多少分量，以便让尽可能多的人能买到。但是，虽然我很早去，也可能没轮到就卖完了，那就很沮丧，家人也很失望，特别是当天有特别需要的话（如招待客人）。
猪肉店里有一个阿姨是我父母的熟人（她女儿和我是同班同学），但我们也不能叫她帮我们买， 店里有规定不准。不过，像猪板油，碎骨，猪粉肠等这类的，她可以帮我们留下，等收摊时让我去付钱取。这类东西好像不需要肉票（或者只需很小量肉票），在那肉票有限的年代，很多人都想买。我们这算是＂走后门＂吧。
不记得从什么时候（78年以后？）开始，农民可以在城里的自由巿场卖猪肉了，虽然量不多，价格比国营店贵一些。后来就越来越多，最后国营店也取消凭票限量供应了。
