久不进食突然进硬食致死的原因

1，长期不进食后，胃肌和神经反射功能减弱，这样突然大量食物进入，胃无法“放开”，就可以引起急性胃扩张，急性胃扩张可以压迫肝门静脉使血液淤积在腹腔内脏，回流减少，除此之外， 扩张的胃，  还可压迫下腔静脉， 下腔静脉是用来保证心脏回血量的，它一旦严重受压， 回心血量减少，这样心脏的搏出血量就会急剧减少， 人体重要脏器供血一旦不能保证，又会激发新的复杂的病理生理异常， 不纠正人就会很快死掉。  

2，久不进食， 突然大量进食， 会引起血糖突然升高， 为降低血糖， 人体就会大量分泌胰岛素， 而胰岛素驱动葡萄糖进入细胞降低血中糖水平的同时， 还会把磷、钾、镁 带到细胞里， 这样血中的电解质就会降低紊乱， 而严重电解质紊乱就会造成心律失常，甚至导致心脏停跳 。 

3，久不进食的人胃壁就变薄了， 突然大量进食，尤其是硬食， 有时还会造成突然胃肠破裂， 急性腹膜炎剧烈疼痛本身也会造成突然死亡