我那时的waiter的底薪是按日或按shift(lunch shift 午歺，或dinner shift晚歺）。不同的

歺馆可能有不同，但是大都按行情给：做一天的底薪大多是25元，做一个dinner shift的底薪是15元。做一个lunch shift的底薪是多少不了解。

那时很多菜都是几元钱而已，所以，歺费不高，小费自然也少。虽然有些人给小费大方，但也有不少人只给10%或者更少，时不时还会遇上不给小费的（即所谓＂打铁＂）。因此，当客人的歺费高时，老板会在帐单上盖上一个戳印，注明加上15%小费。

所有跟帖： 

• 我在纽约时小费还是顾客自动给的。至少我做的饭店这样。有没有硬性收一定比例的。我不清楚。 -Ohjuice- ♂ (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 02:03:54

• waiter和我说过，他们店，客人给小费要交给老板 -九道河子- ♂ (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 07:05:17

• 小费是客人自愿给的。給不给或给多少，我们 -ireadwrite- ♂ (723 bytes) () 04/30/2025 postreply 08:37:07

• TIPS=To Insure Proper Service -方外居士- ♂ (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 11:35:48

• 这个解释不错 -ireadwrite- ♂ (0 bytes) () 04/30/2025 postreply 12:07:55