你没有去开一家上海饭店真可惜了。我个人总结为什么以前的饭菜更好吃，主要是因为味道咸放盐多，因为要下饭。现在的话都比较清淡

九十四年来旧金山居住，当时有个上海人在Clement街开了一家上海饭店叫满庭芳，比较正宗，尤其是腌笃鲜，顶特了。。。

所有跟帖： 

• 谢谢金笔老兄的点评！可惜我只会画饼、不会做饼呢！ -Ohjuice- ♂ (0 bytes) () 04/13/2025 postreply 18:38:47

• 您老是前辈！ -金笔- ♂ (0 bytes) () 04/13/2025 postreply 18:39:23

• 【修改】我一直奉信上过圆台面（指上桌）吃过的多的人（指餐馆和名菜）也一定会做好的菜。 -金笔- ♂ (0 bytes) () 04/13/2025 postreply 19:29:47

• 哈哈(也改了；-）我觉得：会吃的不一定会做；会做的一定会吃。会做的嗅觉和味觉一定要很灵；会吃的嗅觉和味觉也不会差。：-） -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 04/13/2025 postreply 19:40:12

• 我没有写清楚，可能你误解了。 -金笔- ♂ (0 bytes) () 04/13/2025 postreply 19:46:45

• 更清楚了哈 ；-） -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 04/13/2025 postreply 20:07:46