诗云：
民生自古食为天，辛苦换来吃喝鲜。
更借将军长臂力，油香榨出做炊烟。
小时候村里在吃的方面基本靠自给，除了粮食蔬菜肉鱼，食油也是自己种油料自己榨油。需要买的是盐。
村里有一个老式的榨油坊，原来是地主家的，解放后就成了集体财产。 榨坊建在村旁水塘旁边，是一个长方形的房子，几个横向大梁撑着屋顶，里面没有隔间。 进去吸引眼球的是一个比大人高的碾子和榨油用的工具。 榨油机（权称为机）中间是底部相连的四根大方木柱子，叫将军，围成一个空间，是放油料等待榨油的地方，不知道将军往地下埋多深。将军上部向两侧各伸出一条又粗又长的不太直的横木，叫大龙。大龙尾端固定在将军上可以上下转动，大龙头端用长绳通过一个大转轮挂在屋顶以控制伸降。每个龙头上用长条木挂上三块巨石往下压，利用杠杆原理对油料产生巨大的压力从而把油压岀来，流到将军下面盛油的器具里。闲时大龙的头吊起来，用时才放下来。
长条木大概一寸厚，五寸宽，中间每隔几寸有一个圆孔，从大龙中预凿的扁孔上穿下去，用铁缆绳从木条下方孔中穿过再向下缆住巨石就可以吊石头了。 往上吊石头也是杠杆原理。两人在大龙上分两边面对条木协同操作，一人把短铁棒插入条木往上露出横木的第一个孔，另一人用长柄双叉铁撬由条木两侧从下托住铁棒顶着横木往上撬铁棒，条木就带着巨石往上走，露出下一个孔。再把另一个铁棒插入刚露出的孔中并取出前一根铁棒，如此两人循环操作多次，巨石就被吊起来了。 两边的巨石被大龙吊起来后，异常壮观，像将军展开的双臂。
榨油是老一辈人的手艺，也是小孩看热闹的地方。油料要先用大铁锅炒好，放入石碾糟中用碾子碾成粉，蒸热，放入用稻草和铁圆圈编的一个圆形薄筒里用脚踩压成饼状，把圆饼一层层堆在将军肚内，上面再用木板盖上以承接大龙根部的压力榨油。油榨出来的时候，榨坊附近弥漫着香气。榨油剩下的油饼是上好的肥料。
集体生产时队里每年收完油菜后都会榨油，要榨好几天，之后按人头把油分给各家各户。也榨其他的油如芝麻，黄豆，花生，棉籽。 芝麻油每年都打，其它的好像不是每年都打。每年端午节麦子收了，油也榨了，队里会支起大油锅炸油条，炸好几天，按人头分给各家各户，可以吃好多天，队里也杀猪分给每人半斤肉，那是很令人高兴的一段时间。
自己榨的油比机器榨的油香，所以即使机器榨出现在镇里后，队里还是自己榨油，直到分田单干后各家各户自己弄油吃，人们图方便就去镇上榨油，村里的榨坊就走入了历史，多年后榨坊也不见了踪影，现在的年轻人连榨坊都没有见过。
