除非能证伪上面视频给出的史料，你无法否认清末的家常菜麻婆豆腐用了足量牛肉。史料记载那是一间布衣光顾的市郊小铺。对比下

来源: 十具 于 2025-01-12 05:47:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (86 bytes)
本帖于 2025-01-12 05:54:22 时间, 由普通用户 十具 编辑

在毛时代，1：2的牛肉烧豆腐在高级饭店也是超常的奢侈。

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