商榷一下七十年代上海的伙食费用

本帖于 2024-08-26 12:00:15 时间, 由普通用户 nancyjin5391 编辑


七十年代完全没有inflation,多年物价都一个样,当然大家工资长年也一样。

进工厂当了正式工人,每月36元。  普通职工50-60元。 我家属于旧社会过来的,父母拿的"保留工资", 也就是以前什么工资,1955年的公私合营后也就这个工资。所以父母的工资比一般人高出好多倍。

早饭,当时油条4分,咸豆浆4分,咸大饼3分,一顿早餐11分, 一般家庭也不能天天吃。 99%的上海人每天吃的泡饭,加酱萝卜,腐乳。

中饭,那个时候一碗小馄饨14分,大馄饨20分。吃这个也是luxury了。 当年有人就告诉我,他约了个女孩子出来,请她吃了一碗小馄饨,为此获得kiss奖励。即使大馄饨,每天吃,一个月也就是6元。

我当年家里还算富裕,每个礼拜去一次德大西餐馆(当年在南京东路和四川路口,如今搬迁到了南京西路,还开设了分店)。   那时西餐就是非常luxury,那家餐馆的价格: 最便宜的是奶油蘑菇汤15分,乡下浓汤(罗宋汤)35分,最贵的是牛尾汤40分。 最便宜的套餐2.50元, 最贵的套餐4.50元。 通常我父亲带我,叫两份套餐,7.00元,还可以有剩下,打包给我妈吃。 

那个时候上海最有名的餐厅,新雅饭店(如今还在南京东路步行街上)。 一碗3两的米饭 6分钱。  一碗咸菜豆瓣汤2分钱。 上一次名餐馆,最低消费8分钱。 如果在市内出差,单位一顿饭可报销15分。 也就是如果去新雅饭店,还可以赚回7分钱。如果每天两餐, 天天上馆子,按照单位报销的标准,每天30分,一个月也就是9元.

小时候基本上大人就带我去这两家饭店,当时上海饭店本身也不多。 只有偶然家里因为煤气中断,才会到附近餐馆去吃。

这些都是在外面吃饭的开销,在家里更是便宜。 比如番茄3分钱一斤,猪肉85分一斤。 猪肉也得凭票购买,所以不可能天天吃很多肉。素菜则便宜得多。 记得有一年,因为有人赠送我家一大块肥猪肉, 我家四口(父母,我,保姆),一个月的买菜钱(保姆记账)曾经低到过15元,这是总共,而不是每人。

所以楼下borisg每人30元伙食费恐怕有误,因为如果按三个人计算的话,这伙食费要超过2个人的月收入了。

所有跟帖: 

30元/人/月可能是生活费,包括一切开支. 当然这是普通人家 -Uusequery- 给 Uusequery 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:26:53

84年我在北京上大学,早餐5分,中晚餐各2毛,一天4毛5分,一个月13块5,足够吃了。有时中晚餐各1毛5分。 -郭大平- 给 郭大平 发送悄悄话 郭大平 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:51:24

你这需要比较有控制力。我跟你同时在北京上大学,四两饺子两毛八就出去了。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 13:16:19

你忘了大米是要钱买的,一斤一毛四分二。30块这数目是绝对没错的。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (404 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:28:30

我觉得你原文似乎说的是你们一家人30块,不是每个人30块。似乎你母亲也在,所以至少是两个人,人均15块是比较合理的。 -hkzs- 给 hkzs 发送悄悄话 hkzs 的博客首页 (90 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:37:03

确实是每个人30块。这舅妈很会做饭。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (172 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:42:54

15元可以雇一个人 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (62 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:43:45

曾经有一时火柴都要配给。 电灯泡坏了,要凭旧得去换。 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (391 bytes) () 08/26/2024 postreply 12:42:46

上海人所谓的“大米”16.4分/斤,14.3分一斤的是“小米”(籼米) -越王- 给 越王 发送悄悄话 越王 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 13:29:00

叫“洋西米” -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (21 bytes) () 08/26/2024 postreply 21:08:02

洋籼米 -nnndayd- 给 nnndayd 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:52:49

中间那个字小时候不认识 :} -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (200 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:07:12

记得鱼是凭票的。而且好的鱼,比如带鱼,过年才有 -ahhhh- 给 ahhhh 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:31:54

神仙打架,我等吃瓜群众就看看 -aChineseBostonian- 给 aChineseBostonian 发送悄悄话 aChineseBostonian 的博客首页 (182 bytes) () 08/26/2024 postreply 14:01:45

神仙打架所体现的,有个常用词:非富即贵;不是资本家就是高级革命干部的身份地位了;也都是浓厚封建人上人思维之下的表现:-) -明初- 给 明初 发送悄悄话 明初 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:31:20

没啥好算的,过去啦; -名校FAN- 给 名校FAN 发送悄悄话 名校FAN 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 14:23:10

我爸复原军人,工资74,我毕业时拿干部编制54,一般工人36。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (92 bytes) () 08/26/2024 postreply 14:58:10

上海大学毕业应该是58元 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (29 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:23:41

1990年左右,差不多是。我91年9月底出国,从北京到莫斯科的卧铺票1200左右。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:40:38

工资74大概相当于转业以前是副营职,到了地方是副科级。不是很准确。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:40:08

嗯,听我哥说是从南京政治学院复员的,可是我网上查不到以前的南京政治学院。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:43:05

他什么时候转业的,现在的南政是77年组建的。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:58:07

我出生前,60年代。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 16:17:19

那时候是南京政治学校,负责培养初级政工干部。文革期间,大幅裁减军校,初级军官由士兵在部队办的速成的教导队短期培训就可以提 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (296 bytes) () 08/26/2024 postreply 16:24:03

我都没有以前的照片了,自己和家里的,都没了。哥哥说,3层阁楼房顶漏水,璧禄箱上的照片盒进水全烂了。 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (114 bytes) () 08/26/2024 postreply 16:36:11

部队干部有两个选择:转业,复原。转业,按干部分配,保留原级别工资;复员,拿一笔安家费,由地方按普通士兵分配。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:43:00

按令尊工资,是转业,不是复员。南京政治学院,院长及许多干部是原军事学院政治部的干部和教员。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 09:47:23

2017年8月,南京政治学院并入国防大学政治学院。百度上有综述介绍。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (332 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:16:32

上海资本家很多,公私合营后,拿股息,少则每月几百元,多则每月几千元,比老毛多的多 -sxyz- 给 sxyz 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/26/2024 postreply 15:57:52

准确说法是“定息” -slow_quick- 给 slow_quick 发送悄悄话 slow_quick 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 20:18:17

如果家里能拿出30元一人生活费的人家,估计要么被打倒抄家要么装穷,绝不敢大吃大喝的,有人去汇报的. 再说那时物资极大匮乏 -AntelopeCanyon- 给 AntelopeCanyon 发送悄悄话 (40 bytes) () 08/26/2024 postreply 18:27:24

确实 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (287 bytes) () 08/26/2024 postreply 19:35:15

波大家从解放军政治学院下基层,士兵见了要敬礼叫“首长”的;他家肯定是高工资的 -巴黎到罗马- 给 巴黎到罗马 发送悄悄话 巴黎到罗马 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 03:19:21

部队里的工资高不过上海过去拿保留工资的 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (564 bytes) () 08/27/2024 postreply 07:39:31

股息 -TheHawk- 给 TheHawk 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:43:49

拿股息的凤毛麟角,公私合营后 -湾区范儿- 给 湾区范儿 发送悄悄话 (127 bytes) () 08/27/2024 postreply 11:17:08

对啊,文革期间很多抄家,被洗劫一空 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (373 bytes) () 08/27/2024 postreply 11:50:36

楼主太认真了。那个年代肯定有一个月吃30元的,甚至更多。一般百姓可能几块到十几块不等,我记得小时候吃伙食团每月不到5块。 -鲤鱼塘的鱼- 给 鲤鱼塘的鱼 发送悄悄话 鲤鱼塘的鱼 的博客首页 (66 bytes) () 08/27/2024 postreply 06:02:23

波大的妈给的多。全家平均下来可能是十几、二十块 -victor1988- 给 victor1988 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 07:37:46

大学学生食堂,中午最贵的的是¥0.15,排骨或者狮子头。饭是一分一两,因此¥0.20一餐。早饭是¥0.05。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:14:17

这样一天平均¥0.50,一个月大概¥15元。算是吃的不错了。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:17:01

1982年晚上下班前,大西红柿每斤一分钱 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:45:59

都快烂了吧 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (371 bytes) () 08/27/2024 postreply 10:53:12

熟了好好的一筐,40-50斤,我生吃,天天吃也吃不完,那时候没有冰箱。 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 16:18:34

商榷一下七十年代上海的伙食费用 -胖头鱼1- 给 胖头鱼1 发送悄悄话 (187 bytes) () 08/27/2024 postreply 11:51:38

吃每月30元一人可能肉票粮票之类都不够用。你说的最便宜西餐要2.5元也偏高。印象中七十年代一份包括土豆红肠色拉、炸猪排 -游水皖鱼- 给 游水皖鱼 发送悄悄话 (66 bytes) () 08/27/2024 postreply 12:00:59

上海西餐馆的公司菜一元钱一客。罗宋汤,猪排,面包,果酱。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 12:46:56

炸猪扒是德大的经典 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (204 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:02:15

父母双职工,每月给我外婆30元,到我9岁,弟弟又去了。 -壁上观- 给 壁上观 发送悄悄话 壁上观 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:05:02

七十年代人均三十元伙食费,在上海可能只有5%;全国城镇就只有1~2% -时空穿越- 给 时空穿越 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 14:06:18

75年衡山饭店, 三个人五个菜, ¥1.47。 记得有古老肉, 其他菜式全忘了。前些年翻箱子, 看到发票, 感叹不已。 -夫子- 给 夫子 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 21:29:05

国际饭店二楼(只接待外宾), 松子黄鱼¥10.00,青菜芯 ¥1.50, 基本上是价格的上限和下限 -nancyjin5391- 给 nancyjin5391 发送悄悄话 (212 bytes) () 08/28/2024 postreply 07:23:21

我记得七十年代五毛钱全家人一天伙食费是差不多。 -jerry8888- 给 jerry8888 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2024 postreply 23:03:59

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