信笔兄如果您喜欢九层塔的味道，建议您用猪肉加九层塔包饺子包子，味道一流非常香，远远超过韭菜和茴香馅。

在国内九十年代初我曾开过一个饺子馆，访过名师，做过各种馅料搭配试验，在肉馅里加一点金华火腿切成的肉末，不用放味精鸡精，味道妙不可言不可言喻，当年是花了一万人民币求来的一个秘方。