大使馆.厨师（14）
作者：陈晓滨
一九九三年初秋 ，管理员找我说，有一个俄方单位的食堂，请使馆的厨师交流下厨艺，如工作能脱离开，你就去一趟吧，给他们炒一个菜即可。他已经与班长打了招呼，我们把工作进度往前赶赶，十点多我就乘他开的车出发了，那俄方单位如何，我不清楚，反正我是来炒菜的，其它我也不关心。
他开车大约近半个小时就到了，之前我稍微考虑一下，就做一个宫保鸡丁吧，想到配菜，我带了点淀粉，鸡精，花生米，酱油，一把菜刀，这些那边可能都没有。他们的食堂，与使馆的食堂没什么两样，大同小异，就是炒锅不同，菜刀不同。我让俄方拿了一只鸡，已化冻好了，我改刀切丁，码在盘子里，起锅烧油，走流程，转眼之时，菜出锅装盆，太多盘子里装不下，改用中号盆装，端走。
几个玛达姆围着我看，我们语言不通，打个手式，也交流不明白，管理员与可能是俄方管理员，聊的热火朝天，我就不去打扰了，在操作间里四下走走看看。只见大面板，摞了各式面包，上面落有十多只苍蝇，过来一人，挥了挥手，赶走了，顺手掰了一段面包，放她自己的饭盆里，我懂那是她准备的午饭，在面板的尽头我还见到几只蟑螂……真颠覆了我的三观，老毛子后厨竟然与蟑螂、苍蝇和平共处。这在国内是绝对是不容许的，是被通报批评的！他们坚持要留我们午饭，我坚决不干，说家里还有些工作……管理员与他们话别，我们就回使馆吃午饭。我去炒了个菜，前后也就一个小时就结束了，那个主食我怎能咽得下去，想着都想吐。后来我听说，对苍蝇、蟑螂不太反感的国家，不止是俄罗斯，很多欧洲国家也是如此，我真的搞不明白……
出国趣闻（之六）
驻北欧某国大使馆，食堂管理员二秘，兼采购。在仓储超市遇见大桶狗肉罐头，很便宜，买一桶回来试吃，看看反映，晚餐食用，味道不错，大家认可……第二天一早赶到超市，把仅有的三箱（每箱六桶）全部买下，老板惊悚，忙找来打工的华人留学生，问管理员，你们家养了几群狗？原来昨天吃的是，图片上大狗的罐头是狗食！
