1984年连队蒸包子,老兵吃包子多有高招,有人半夜还在操场散步zt

来源: 头发与财富成反比 2023-09-19 15:40:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8053 bytes)

 

1984年,我们连队吃包子,老兵吃出了水平和技术,令人难忘!

那场景,一直温暖着我们的艰苦岁月。

大伙一说起来,幸福之情溢于言表。

1

最香的包子就是我们通信连的大肉包子!

那天下大雪,又是周日两顿饭,早上面条又不顶饿,我们扫了一天雪,真给饿的眼冒金星。

晚饭时候,副连长在饭堂前面说:“晚上食堂吃包子,不要抢!”

话音未落,队列里哄堂大笑,战士一下子听出言外之意:吃包子要讲究,要有水平。

战士们整齐进入饭堂,发现炊事班长、司务长也在,一个个虎视眈眈地看着战士们拿包子。

炊事班长高声吆喝,一个人先拿四个,不够吃了再来拿。

战士们一到笼屉连,呼啦一下队形全乱了。勇敢点的抢占了“有利地形”,斯文点的被挤在了身后。

 

然而,毕竟是战友,被挤到后面的,又被拉到了前面……

很快,战士们端着饭碗,走到各自班所在的桌子边上。

2

一个连吃饭也不愿意动脑筋的兵,绝不是个好兵。

西安籍的刘新生是个老兵,他把滚烫的包子用筷子拨拉成一排。

没想到,他在每个上面先啃了一口,然后用拉手风琴的方法,一合一开,包子里的烫人热气被挤了出来,不一会儿包子就可以吃了。

然而,别的桌子上有咬得急的,包子里的油水“滋”的飞溅出去,溅得四周都是,也有飞到衣服上的。

还有用筷子把滚烫的包子“糖葫芦”般串起,吹口琴般“1234”个个击破,肥香的汤汁儿流到饭碗里。

大伙吸溜着,大口吃着味美的包子,眼睛却还不时瞅着远处的笼屉。

不一会儿的功夫,又一个个走马灯般穿梭在饭桌和笼屉之间,继续吃包子。

炊事班长说过管够的。

我们刚下连不久,一个个还拘束着,最多吃四个。可一个陕西老兵却吃一胳膊。

什么叫一胳膊,就是张开右胳膊,包子从手开始放,一直放到肩膀处。

加起来有12、13个,他全吃了。

我们大开眼界。

3

后来,为了就餐时食堂不乱,连队规定饭前各班派一个到食堂打饭,打饭者会至少提前15分钟进饭堂,把每份饭菜打到自己班里的大盆子里。

记得一次,一个负责打饭的84年新兵,在战士还没进饭堂时,自己先吃包子,不曾想急了点。

他一口下去,却咬住了自己的手指头,手指咬烂了,还出了血,一时成了大家的谈资。

后来,连队养猪、种菜,渐渐地,吃包子由每星期一次,变成了两次,包子馅有大葱猪肉的,也有白菜猪肉的,牛肉馅的很少。

 

连队女兵班往往去两三个人打破饭,她们打得也不少。

一次,她们包子没吃完,知道我们饿,悄悄给我带出来两个。

后来,即便吃包子的次数多了些,但大伙对包子的初衷没变。

4

一次,连队包牛肉馅包子,帮厨的人不少,包的包子形状各一,有的别提多大了。

结果晚上吃饭时,两个安徽淮南兵却小声打起了赌,比看谁吃得多,结果,一人连吃16个,喝了三碗大米粥。另外一个兵怕出事,吓得一声不敢吭,可是一夜没事。

结果,吃16个包子的战士,半夜还在操场散步消食。

第二天,打赌输的人,乖乖地买了五盒烟送给对方。

那时候,战士们最开心的是到炊事班帮厨,要是遇到中午吃红烧肉,早早的先给自己班里的兄弟们打上满满一大盆,然而再分给每个人。

 

遇到包子、炒面之类的就不说了,更是能多打就多打。

听说,还有人悄悄带几个包子回宿舍,冬天放在炉子上烤着吃,满屋流香。

5

我的老站长是安徽人,他给讲了他们78年兵吃包子的故事。

中午吃大包子,韭菜猪肉馅的大包子,一开始,每人分四个,吃完还觉的没吃饱,又去要了四个包子,这四个包子吃完,他们离开了饭堂。

他们坐在食堂外面大树下休息、聊天,大约过了一个小时,一个人说咱食堂窗户好像能打开!

他们迅速围了过去,炊事班的也收拾完厨具回宿舍休息了,食堂早已没有人。

有个兵窗跳进去说,谁要几个吱声,站长说给我来五个!别的战友也报了数。

里面的战友把衣服脱下来,兜住一大兜包子出来了。他们几个人跑到更隐蔽的地方吃了起来。

 

不一会儿的功夫,包子都吃没了!这时大伙才感觉肚皮撑得滚圆!

站长说,他那天前前后后吃了十八个包子,下午出公差时遇上大瀑雨,其他人被浇的象落汤鸡,冷得哆嗦,而他吃得饱,没感觉到身上冷!

6

过了年,连队分来了一批新兵。

然而一天,副连长却在我饭前点名时,批评了两名新战士。

原来,这两名新战士晚上值勤,一人跳进饭堂,跑到笼屉旁边翻东西,一人在外接应。

不曾想,副连长查岗,在外接应的新兵撒腿就跑了,而里面的却不知道外面的情况。

结果副连长刚到了窗口,里面的新兵以为是战友来接应他,小声说:“快点接住,我拿不动了。”

领导笑着说:“拿不动,还不快跳出来!”

这新兵一听是副连长的声音,顿时惊愕又尴尬,连以跳了出来…….

7

后来,听我们班长说,有一天晚上,轮到他和一老乡巡逻值班,他们走到四连食堂旁边,看见厨房的灯还亮着,窗户虚掩着。

班长给老乡说,你帮我拿着枪,我进去看看有没啥好吃的?

结果竟有意外发现:食品柜里有煮熟的大块排骨,旁边还有包子。

 

也不知道是给谁留的。

他们竟不管了,把排骨和包子拿出来,大块朵颐了一把。

他告诉我,这事有点丢人,不敢说出去啊!几十年了,现在说应该没事了吧!

8

其实,那个年月,老百姓普遍缺吃的。

那年月,部队炊事班蒸的包子就是好吃。

 

吃包子时,大伙发自内心的开心,这种开心简单、质朴和幸福,这就是那时的战士生活。

部队按伙食标准供给,血气方刚的军营男子汉,就应该多吃、吃好。

伙食好,官兵思想问题就少。吃饱才能有个强健的身体!

部队是准备打仗的,能吃就能干,关键时候就能冲得上去,来之能战,战之能胜!

所有跟帖: 

16个?太小的小Case.。我们那时随随便便就是16个。不过,是炮兵,能吃也是应该的。饭前唱:下定决心,不怕牺牲,…… -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 16:02:42

肉包子当然好吃,但上海的青菜包子也很好吃,估计只有上海人喜获. -最接近太阳的人- 给 最接近太阳的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:08:24

北京的中山公园来今雨轩有冬菜包子,绝品味道,好极了。 -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:16:44

国外好象没见过包子店. 四个包子,一碗牛肉汤,很想念的. -最接近太阳的人- 给 最接近太阳的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:35:18

美国超市有冰冻的肉包子,只是肉汤太少了。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:40:45

鼎泰丰不就是包子店?鹿鸣春? -Amita- 给 Amita 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 17:48:24

在香港吃到鼎泰丰的包子,但不是儿时的味道! -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:42:49

鼎泰丰的包子最好,没有之一。新加坡店的第一,悉尼店第二,西雅图、广州店次之,上海(港汇店)有点失望。 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 03:28:58

大实话。菜包子里加点虾米皮,放些粉条,那叫一个…… -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:01:12

再加香菇。 -akc- 给 akc 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:22:15

现在,偶尔在家做水煎包,可找不到以前的感觉了。 -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:44:10

是你的口味变了!是吗? -老商- 给 老商 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:13:39

是使用的材料有限,比如面粉,肉类,调味料等的原因,我想。 -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:30:16

同感,总觉得现在做得远不如以前了。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:29:40

是的,以前飘着一种麦香,肉香,包括大家的各种材料的原味的那种感觉。 -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 19:32:22

过去的麦子用的化肥不至于犹如现在这么过分,还有就是肉类食物的来源比如猪,吃的饲料和现在的也不一样。 -明初- 给 明初 发送悄悄话 明初 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 20:12:09

有这个道理,现在都是化肥化肥化肥了。 -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 18:43:43

你刚去过的丹麦的新鲜面点世界有名,麦香扑鼻。那里一年一季,麦子生长期长,夏天日照特长,不滥用化肥和农药。当地人做面点很花 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (168 bytes) () 09/20/2023 postreply 04:04:25

是的,欧洲的面包都好吃,我绝不错过,街上如没人,一边走一边吃,哈哈哈,绝对惬意享受,再举个冰激凌。 -古树羽音- 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 18:45:44

军事素质高的部队,吃饭也不会这么乱哄哄挤来挤去的,尽管战友情把挤后头的给拉前面了。美国小朋友也不会这么缺乏纪律性地乱挤。 -明初- 给 明初 发送悄悄话 明初 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023 postreply 18:51:51

与后勤保障有关与军事素质无关 -头发与财富成反比- 给 头发与财富成反比 发送悄悄话 头发与财富成反比 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 16:59:12

这个你也就真正军人滴不是了。纪律严明,要靠平时的训练及内务条令的遵守,比如正步、叠被子、进屋脱帽及其它军风纪等等。如此这 -明初- 给 明初 发送悄悄话 明初 的博客首页 (1113 bytes) () 09/21/2023 postreply 05:46:12

那你又怎样解释美军在朝鲜、越南、伊拉克战争中的表现呢? -头发与财富成反比- 给 头发与财富成反比 发送悄悄话 头发与财富成反比 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 06:17:53

对比一下美国航母上的士兵用餐情况 -竞选- 给 竞选 发送悄悄话 竞选 的博客首页 (305 bytes) () 09/19/2023 postreply 22:39:11

那時包子好吃,可能一是因爲肉好吃(有機的?),二是可吃的不多。放在現在,包子都算不上健康食物了,屬於高碳水。 -weed123- 给 weed123 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 05:43:30

双盲实验证明非有机和有机食品在味觉上无有统计意义下的差别。大家都认为过去的东西比现在的更好吃,唯一的解释是因为过去 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (174 bytes) () 09/20/2023 postreply 13:49:34

我下乡时喂过猪,连饲料都没有,用猪草替代。现在的猪饲料的成分是,玉米59%、小麦麸13%,豆饼15%。肉质还会比吃草的猪 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (15 bytes) () 09/20/2023 postreply 13:54:39

有品种和喂养方式原因。现在的工业生产的鸡猪都是速成。鸡一个月宰杀。猪存栏3个月。你的猪能比吗? -前后左右- 给 前后左右 发送悄悄话 前后左右 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2023 postreply 14:40:25

乳猪和小牛肉是美味,吃色拉你要baby green还是老菜帮?你是想辩吃的伦理吗?主题不是这个呀。说这事,毛最虚伪,喜欢 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (21 bytes) () 09/21/2023 postreply 01:38:21

什么都往政治上扯。服了。乳猪和速成猪不是一个味吧。 -前后左右- 给 前后左右 发送悄悄话 前后左右 的博客首页 (0 bytes) () 09/21/2023 postreply 15:43:18

饲料是最重要因素。散养的鸡和野生的鱼,比圈养的更美味,是因为它们吃活食。猪不一样,我吃过野猪肉,一股骚味,原因应该是它们 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (21 bytes) () 09/21/2023 postreply 01:51:21

毛时代延安的猪是吃屎的。不是我造谣,我的一个是北京农大教授的亲戚的亲眼所见。也有例外,吃腐食垃圾的螃蟹龙虾被追捧。我不太 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (114 bytes) () 09/21/2023 postreply 02:11:41

少见多怪。现在很多农家的猪也是这样。 -前后左右- 给 前后左右 发送悄悄话 前后左右 的博客首页 (0 bytes) () 09/21/2023 postreply 15:41:06

这你也往政治上扯真没出息,过去中国生产力水平落后没有饲料产业,不要说猪,连鱼塘都丢粪便,口感却比现在好 -头发与财富成反比- 给 头发与财富成反比 发送悄悄话 头发与财富成反比 的博客首页 (135 bytes) () 09/22/2023 postreply 13:38:55

窘不择言,吃粪的鱼的口感就是好?胡扯没边了。你们不是歌颂毛给了中国完整的工业体系吗?饲料产业挂0,还振振有词。哦,我忘了 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (78 bytes) () 09/22/2023 postreply 17:06:43

前几年去老家,吃了当地盛名的蟹黄汤包,其做法和吃法都有讲究。 -萧嵐- 给 萧嵐 发送悄悄话 (556 bytes) () 09/20/2023 postreply 08:45:20

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