猪肉仅是食材，不全面。要用《经济学人》“汉堡指数”这样的定标物。包含的原材料、人工、能源、商业用地等诸量要恒定。平民果腹

我觉得用平民果腹的面条，如重庆小面、武汉热干面、上海阳春面、北京打卤面、成都素面这类的，比较合适。基本食料就是面条、一点油、调料，少许蔬菜。用的人工、燃料都差不多，店面都很简朴。

在毛时代这种最便宜的面条大概是8分钱1碗，现在是8元左右。所以，通货膨胀率差不多100倍吧。

所有跟帖： 

• 55年Big Mac卖0.15刀，至今涨价34倍；同期间的阳春面涨100倍。光绪年间阳春面值3~5文，当时一文钱折现在人 -十具- ♂ (150 bytes) () 07/19/2023 postreply 06:50:59

• 美国食品价格从90年代到10年代稳定了二十年，这几年起飞了 -Amita- ♂ (0 bytes) () 07/19/2023 postreply 08:14:49

• 食品并没涨那么快，主因是人工、谁愿意翻肉饼（毛除外）。能源和房租涨价也比食品快。 -十具- ♂ (0 bytes) () 07/19/2023 postreply 08:41:18