估计清迈兄来自粤，因为广东人认为除了广东，其他地方均是北方。饺子中放金华火腿与我曾经住金华无关，

而是做饺子生意时专门花重金请教一位饺子店生意特别红火得高人，获取其祖传几代的配方。最关键金华火腿能够提鲜，而不像放味精口干舌燥。