七十年代中期，我当知青时，曾被调去场的食堂

帮助顶替三天（食堂做饭的人回家探亲，我们知青抽出四个人顶替，两人一组，各顶三天），买菜、做饭（一日三歺），基本上知道柴米油盐的贵。当时和我一样的知青，每月伙食费大约是14元。其中，米，肉，油等按米按农工配额（属重劳动类之一）：米40斤，每斤1角3分6（国家定价），需5.44元；猪肉1.5元（一斤多一点）；油1.5元（忘了多少量）；光是这三样就要8.44元。如果伙食费是14元，那么只剩5.56元，按三十天算，平均每天0.185元，平均每歺6分钱左右，蔬菜，盐，糖、酱，柴火等都包括在这点儿钱里。很不容易安排，计划安排不当的话就会亏。

这样的伙食也就是最最基本的，但那些有家庭的职工还吃不起。