外国人这个概念也太大了。一部分外国人不吃不等于所有中国以外的人都不吃。
猪血做的血肠在欧洲是很普通的食品
猪肝、猪大肠做菜在美国南方都不罕见
我给那篇文章的原作者推荐一道菜,lamb fry,表面上看起来很“文明”的一道菜,可以查查澳洲版和欧洲版这道菜的原料是什么,相信作者看完欧洲版后会惊掉下巴。