老广的干炒牛河最重要的是有镬气，牛肉片一定要加点碱才嫩，海外很难吃到做得好的干炒牛河

来源: 通州河 于 2022-03-29 20:58:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 即便在香港，最好吃的干炒牛河在大排档。 -Uusequery- ♀ 给 Uusequery 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 22:20:03

• “干炒牛河”最能检验厨师手艺好坏。 -朱东东- ♂ 给 朱东东 发送悄悄话 朱东东 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2022 postreply 12:39:01

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