提起马克西姆餐厅，大家可能都知道。因为从本世纪开始，整个巴黎最富有、最有名望的人物们都曾在这里相遇，爱德华七世、Marcel Proust、葛丽泰嘉宝等数不胜数，Alexander McQueen 和Lady Gaga也曾是这里的食客。
马克西姆餐厅建于1893年，最初是服务员 Maxime Gaillard开的一家小酒馆，后来被第二任店主Eugene Cornuché改造成巴黎著名的时尚餐馆。1981年被法国设计师皮尔卡丹收购。
餐厅位于巴黎协和广场附近。推门进来后，皇家路上的嘈杂声立刻湮没在这暧昧的红粉色里。时光宛如倒流，似乎自己瞬间身处在美好年代醉生梦死的繁华氛围中。
整个餐厅的装修是新艺术风格。灵感来自动物、植物和女性魅力。装饰元素有红罂粟、百合、鸢尾、蜻蜓、蝴蝶和鸟类等，设计师采用曲线和圆形，感性地将它们卷起、展开和交织在一起。
翠绿、粉红、嫩黄就是马克西姆的色彩。
由于疫情原因，前来用餐的人很少。那种日日笙歌的情景只能遥想一下。
大厅里我和女友欢快地交谈着，宛若整个餐厅都被我们包场。感觉太是奇妙了。
餐厅提供的瓶装水，瓶子看着像中式器皿"觚"。
配着松露的鹅肝酱，味道鲜美香浓。舌尖上惊艳的感觉要甩出北京马克西姆好几条街。
主菜是烤鸡胸肉，肉质十分鲜美。配的酱汁不知道是什么食材做的，但是口感层次丰富。
甜点是芒果口味的夏洛特蛋糕。
最后来点咖啡，完美结束美食体验。
点的中午套餐，我觉得性价比非常好。如果想体验真正传统法式大餐的味道，这是一家首选餐厅。
PS 餐厅需要提前预定，中午开门时间不长, 一定要准时。
跟餐厅大堂经理聊了几句，他也很无奈，因为疫情，员工工作时间有削减，所以餐厅中午的供餐时间比较紧张。
