饿死人是因为刘少奇要学苏联集体农庄搞人民公社、农业机械化，把耕牛杀了。

苏联人掐着点儿不给断供石油，让中国新买的拖拉机，汽车没有油开不动。中国以前是靠牛耕田，这时候牛没了，拖拉机没油，土地不能耕种。