禾花雀

想起来，大约是近二十年前的事了。

有同事邀请我和另一位同事去路易斯安娜乡下度周末，节目是打禾花雀。

除我之外，他们两人都是打鸟的爱好者，各人带了几支霰弹枪，包装严实，放在车后厢里。

那同事很建谈，路上主要是他在讲，他说他是在旧金山长大的，高中时最好的朋友是华人，他并且表演了几句复杂的中文，僻如，”黄阿姨的弟弟你好吗？吃过饭了吗？” 之类的。他也说他曾是大学蓝球队的非板凳队员，但我有些疑惑，他看起来个子高且瘦，完全没有NBA队员那样的块头。

同事的太太也同行，她是那里的人，弟弟在路州经营家族几代生产水稻的农场。秋收时节打禾花雀是那一带的传统节目。

同事内弟的农场相当大，他委托一家公司代管，免去了如季节性雇人之类的麻烦，但他说他仍然要长期雇一些人，做很多事。他家在农场有一栋房孑，农忙来住，平时则住新奥尔良。

打鸟的人除我们外，还有那内弟一些朋友，大家分开来，两三个一组。打鸟不能在稻田里打，而是在附近树林里打，打树上的鸟，一打一大片，那些鸟儿大概吃饱了稻谷，长得肥肥的。打一拨鸟儿都飞了，歇歇等鸟回来再打。打鸟是否有特定的时间和地点，我就不知道了。

当天晚歺的主菜是grilled 禾花雀配新米饭，香得很，不过我觉得grilling 比油炸味道还是差远了。

这两天，这坛里谈土改和杀地主，突然想起这事，这内弟不就是个地主吗，比周剥皮那样的怕不大上几百上千倍。

所有跟帖： 

• 会不会是法裔美国人？据我所知，以前广东人和法国人特别爱吃禾花雀，视为珍贵美味。 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/20/2021 postreply 16:29:24

• 应该是的，路州原是法殖民地 --hutu-- ♂ (0 bytes) () 09/20/2021 postreply 17:29:45