袁隆平的杂交米味道到底好不好，亲身体会。

袁隆平的杂交稻是籼米，口味同目前流行的粳米不一样。但每个地方都不一样，我们老家那儿，日本米东北大米不受待见，以前根本卖不掉，近些年稍好，但最受欢迎的还是本地出的籼米。就像在美国，美国人，老墨都认为东北大米一类的粳米是垃圾米，根本没人吃，老印们也觉得东北大米不好吃，黏糊糊的，老印的牌子royal，很多国人也不爱吃。粳米口味的一般也就东亚裔买。米帝销量最大的蓝带米，就是籼米。 我吃过袁先生的大规模推广的杂交米，可以说比绝大部分本地原生种的籼米都要好吃。在我老家也远比东北大米受欢迎。我记得当年乡下亲戚来时，还特意带来杂交米送给我们吃。但农民的确不爱种，听说是种子贵，田间管理费时费力，对水肥要求高。而且抗病力不强。不过到近些年后，老家那儿都吃几种以前没听说过的籼米种类，颗粒还保持籼米特性，不黏，但较传统籼米更有弹性，但又不像粳米有种沾牙的感觉，比这儿的国宝米，日本米好吃。就是不知道是不是杂交米了。

所有跟帖： 

• 我也搞不清楚是不是吃过老袁培育的米 -华府采菊人- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 13:02:51

• 在美国我一直吃红国宝，算是美国的梗米。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 13:05:42

• 红国宝怎么成了美国米了？！ -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:16:17

• 红国宝产自加州，不应该算美国米吗？ -饭太稀- ♂ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 07:36:09

• 煮稀饭用梗米，炒饭用籼米。 -通州河- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 13:09:32

• 做壽司用梗米。白米飯的關鍵在新米。陳年梗米還不如新籼米。 -Wafik- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 08:38:47

• 各地方的人口味不一样，上星期去越南店，叫了一份虾子，螃蟹，虾仁，鸡蛋炒饭，味道不错，用的是籼米类的米饭。 -方家胡同- ♂ (134 bytes) () 05/23/2021 postreply 13:13:52

• 你喜欢吃籼米是因为你从小在老家吃惯了，梗米好吃但你不习惯，不要污蔑成垃圾米。 -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:13:47

• 你这阅读理解能力？小学毕业了吗？ -hardfox- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:28:01

• 阅读理解能力哪里不对？你详细指出来，不要一副来吵架的嘴脸。 -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 18:14:19

• 不喜欢吃粳米的中国人很奇葩吧，我至今不知道哪个南方人会不喜欢吃粳米的。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:25:56

• 见识少就不要出来现了。中国市售大米40%是籼米。 -hardfox- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:30:24

• 以前大米都是配给的，只能大部分吃籼米，现在对国内不了解。但在美国的中国超市除了泰国香米，看不到籼米的影子，这不是说明了情况吗？ -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:51:08

• 上海现在好像看不见籼米了。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:54:26

• 泰国香米很香，但因为是籼米，所以其实不好吃，任何大米都比泰国香米好吃。本人买过一次后再也不买了。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:05:30

• 泰国香米用高压锅做还可以，但是还是不如大米好吃。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:09:19

• 这是必然现象，现在的家庭也都吃得起。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:06:36

• 国宝是日本米，加州产的也应该用的是日本米的种子。籼米应该就泰国米一种，其他几十种都是大米。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:10:07

• 我上面说的是中国超市，没有那些那些“乱七八糟”的米，说明所有中国人都喜欢吃大米，泰国米更多是尝新而已。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 16:15:32

• 南方城市记得以前大家都爱吃梗米，籼米较硬，梗米比籼米贵，而且籼米出饭率高，所以食堂啥的多卖籼米饭。自己能买还是多买梗米的。 -luckyfin66- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 15:15:43

• 那是不会做，水放多了，成烂饭了。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:30:40

• 人的口味就是不一样，正如楼主所说，不管什么原因造成。很多南方人喜欢吃粳米，我家也是。但我在北方生活多年，知道真有不少人喜欢吃籼米 -西北东南- ♀ (150 bytes) () 05/23/2021 postreply 23:40:32

• 美国人根本不懂吃米，我在下面就说过。他们只把米当配食。而吃中国菜，米饭口味尤其重要。籼米口味差很多，不是什么不同人的问题。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 15:59:29

• 还是那句话，口味是从小培养的，“自古以来”，南方就是只种籼米 :) -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:30:52

• 美国人不懂得吃米饭，以为米饭粘在一起不好，所以他们煮米总是加些牛奶什么的，这样米粒就不会粘在一起，而籼米更容易做到。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:23:20

• 中国培育的杂交水稻口感不好是实，但多养活了几亿人，加上毛时代的四三方案引进化肥生产线，保障了口粮安全 -头发与财富成反比- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:38:45

• 老美只知道炒饭，炒饭只能用籼米。 -英二- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:44:01

• 会餐的场合，也常常有米饭，但不是主食，与肉食什么的搭配，每人吃一点点。 -白云蓝天- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:02:08

• 你错了， 粳米少放点水， 煮得干干的， 烧好马上打散成一粒一粒的，晾干或用风扇吹干再炒， 那叫一个好吃 -华府采菊人- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:47:02

• 我喜欢东北米，我婆婆是南方人，只吃籼米，觉得梗米吃了消化不良胀气。每次来美国，我家里都是买美国的蓝带米给她吃。 -那边风景独好- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 09:31:32

• 梗米是一季，要温差大且对水肥要求高，产量低，不适合南方大部分地区，袁的成就是解决了温饱，不是口味。我爸说他小时候玉米都 -那边风景独好- ♀ (128 bytes) () 05/24/2021 postreply 09:38:05

• 北方城市人更爱吃粳米,过去农村人偏爱籼米是因为它出饭率高。 -一家三口- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 09:35:25

• 我们那的南方人也喜欢梗米，问题是小时候没有选择。印象最深，有次政府说米不够进了泰国米。 -qiuqiudou- ♀ (422 bytes) () 05/24/2021 postreply 11:11:33

• 袁的杂交米只占中国水稻种植面积的5%以下，占人均消费量的2%以下。销售量最大的是东北大米，占60%左右。袁的杂交米主要是工业用途 -田间地垄- ♂ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 12:31:40

• 有啥争的。各人的感受，各国人的口味。争不出啥结果的。 -北美平民2015- ♂ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 13:15:01

• 对头，印度米才那个难吃。 -Noahh- ♂ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 13:48:20

• 有钱有供应就买喜欢的，韩国糙米老公嫌贵但娃爱吃就得买。没钱或供应不足就凑合啦 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 14:03:56

• 袁贡献的意义更大在于保障粮食安全方面。至于味道，95%的中国人不会觉得比五常大米好吃。 -eater111- ♂ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 14:50:49

• 粳米是一季稻，生长期长，当然是更高等级的食物，这就跟日本海的海鲜高于澳洲海鲜一样的道理。营养成分也多。 -退隐老妖- ♀ (494 bytes) () 05/24/2021 postreply 14:56:11

• dddd -biniu- ♂ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 21:53:31

• 讨论这个嘚先确认哪里是南方哪里是北方。江浙上海都自认为南方，都爱吃大米，不爱吃籼米，但是对广东的来说估计广东以北都是北方。 -biniu- ♂ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 21:56:51

• 东北米其实就是日本米，是一位日本老人感恩中国人抚养残留孤儿而为某地无偿工作多年移植培育的。 -dengzc1971- ♂ (338 bytes) () 05/24/2021 postreply 22:48:32

• 东北大米和日本大米好吃，有粘性。泰国印度大米难吃，跟中国南方线米一样，没“油性”，干巴巴的。 -Yu-Yuan17- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 06:31:54

• 只能说每个人口味不同，我老家湖南，从小吃杂交，没听说有人喜欢吃，现在市场上根本没有杂交稻 -znggg- ♂ (0 bytes) () 05/29/2021 postreply 18:27:00