袁隆平的杂交米是籼米，其实很好吃。只不过现在大部分人都爱吃粳米，特别是偏向日本米口味，以讹传讹而已。

每个地方都不一样，我们老家那儿，日本米东北大米不受待见，以前根本卖不掉，近些年稍好，但最受欢迎的还是本地出的籼米。就像在美国，美国人，老墨都认为东北大米一类的粳米是垃圾米，根本没人吃，老印们也觉得东北大米是垃圾米。粳米口味的一般也就东亚裔买。米帝销量最大的蓝带米，就是籼米。 我吃过袁先生的大规模推广的杂交米，可以说比绝大部分本地原生种的籼米都要好吃。在我家乡也远比东北大米受欢迎。我记得当年乡下亲戚来时，还特意带来杂交米送给我们吃。但农民的确不爱种，听说是种子贵，田间管理费时费力，对水肥要求高。而且抗病力不强。不过到近些年后，老家那儿都吃几种以前没听说过的籼米种类，颗粒还保持籼米特性，不黏，但较传统籼米更有弹性，但又不像粳米有种沾牙的感觉。也不知道是不是杂交米了。