这个是健坛讨论的话题

关于食用油，需要跟上最新的研究。如果停留在饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别上就已经过时了。

饱和脂肪酸有长链和短链的区别，后者非常有益于健康。

饱和脂肪酸分多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，还有Omega 3和Omega 6的比例问题。Omega 6 的比例过高非常不好，葵花籽油是除了反式脂肪外最坏的油，玉米油、豆油等也都非常不好，甚至连橄榄油都不是理想的植物油。