中国人均粮食470公斤,是可以保证主粮100%自给的。但是进口粮食比自产的价格低,所以中国有意主粮自给95%,进口5%,副粮多进口,因为大豆单产产量很低,多进口榨油和饲料,进口玉米和高粱作为饲料和酿酒及其它工业原料。
中国还有一些耕地用来生产经济作物,比如棉花,甜菜,花生,油菜,麻等。