说到磨刀石，南京的城砖最好。

除了专门制作的工业磨石，南京城砖是我所知的最好的磨刀石，南京地区饭店、食堂等餐饮行业的厨房的磨刀石都是城砖。制作南京城砖的粘土都是用特制的细箩筛出的，细如面粉，而且颗粒均匀，再和以糯米汁做成坯，烧制成砖，所以质地细腻坚韧，磨出的刀秋水寒光，光可鉴人，经久耐用。

所有跟帖： 

• 据说还能作砚台。 -走资派还在走- ♂ (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 20:46:11

• 前人砌墙啊！-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 22:41:00

• 是的，比卖的砖砚好，接近石砚。卖的砖砚硬度差。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 04/17/2021 postreply 19:36:02