从“土豆烧熟了再加牛肉”说常识

1976年初，《人民日报》发表了毛的二首诗作，其中就有著名的“不须放屁”和”土豆烧熟了再加牛肉”。

我父亲那时才四十几岁，“童心未泯”，在家跟我母亲说：一看他就没做过饭，土豆烧熟了再加牛肉，那牛肉能还能嚼得动？

老妈吓坏了：我的祖宗啊，你少说两句吧。人家主席不如你？！

老爸还在犟嘴：除非他后加的牛肉也是熟的，否则根本就是违背常识的。

上面的对话只是一则发生在我家里的笑话，老毛死后，环境日渐宽松，我们还时常拿这事当段子讲。

但是“人家XX还不如你”的语句却依然常见于日常生活。发生这种对话往往是一方根据（自己所掌握的）常识，另一方“理屈词穷”之后试图以“人家XXX”的权势来驳倒对方的“常识”。

我很尊重的老生常谈在论及“一带一路”时说：

你我掌握的资源很少，视野也小得多，只看眼前见得到的，根本就不能知道国家的大战略。

就像是一带一路，那是海洋被封锁的陆权大国向西突围，输出中国标准，中国制造，过剩的产能，打破美元结算，寻找石油和原材料，构造中国经济体系等等一系列举国大战略，可是被什么都不懂的一些网友骂成“大撒币”。

https://bbs.wenxuecity.com/memory/1374563.html

我不否认，普通人掌握的信息不多，不知道国家的大战略，尽管这种“不知道”很大程度上是由于“国家”刻意而为，但是这并不能改变“大撒币”违背常识的性质。

每个战略的实施都要根据自身的条件做可行性研究并列出优先级和路径步骤、制定具体的时间表

否则所谓的战略只不过是设想而已；而设想超过了自身的发展那就是神话，譬如现在的登月是科学实验和现实的，而古人所说的奔月就只是神话；不顾自身条件企图毕其功于一役实现拍脑门的设想那就如大跃进一样是吹牛皮（邓拓），而花大钱吹牛屄，就是大撒币，其实也就是大傻逼！

 当然，或许高层有仅供高层自己的feasibility-study,可是那种可研必定是违背“老百姓”，也就是绝大多数人所掌握的常识的，否则也就不会有响应募捐号召的寥寥无几，下列的对联似的回复却铺天盖地的现象了：

北京号召市民捐款,遭遇到前所未有抵制和唾骂！ 北京民政局发布捐款方法和账号后，2个小时内收到7万多条微博，都是骂娘的，今早已关闭评论,网上由于北京捐款而热闹非凡。骂声汹涌。

一副对联流传颇广。上联:对外帮助减免借款大笔一挥十分潇洒。下联:对内逼捐推卸责任贪得无厌一等下贱。横批为:捐你妈屄！

所以凡与常识相违背曰“反常”，而民间有“反常即为妖”的说法

常识和逻辑是一切“忽悠”的天敌。

又：凡是敏感词都或多或少是真的，这也是一条常识

另：凡是御用喇叭吹的，都或多或少与常识相违背，譬如当时就有人（绝大多数是腹诽）对“不须放屁”也能入诗存疑，就有吹鼓手在报上写，把无人敢用的“放屁”写入诗词更证明了伟大领袖毛主席的“雄才大略”和对“清规戒律”的不屑！

几十年来中国的计划制定和实施素有“三拍”的说法：

1. 计划制定拍脑门

2. 接受任务拍胸脯

3. 出了事情拍大腿

现在“出了事情”不用拍大腿了，可归结为“敌对势力”和“递刀子”

所有跟帖： 

• 爆炒用的肉先浸在油里一段时间，再勾芡，爆炒出来更嫩。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 18:34:08

• 上海人这么做，告诉我牛肉嫩。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 18:41:17

• 上浆 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 07/18/2020 postreply 09:10:16

• 在乡下，5荒6月时生产队长会授意或暗示放牛的把牛推下山，摔断腿，然后去公社办理病牛宰杀许可，为本队 -清迈- ♂ (83 bytes) () 07/17/2020 postreply 19:09:38

• 我在老家时候听村里人讲过：困难时期did same thing -tomcat801- ♂ (394 bytes) () 07/17/2020 postreply 19:42:15

• 困难时期还有牛的生产队就不多了 -清迈- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 19:54:57

• 主席的意思是説這種西式焼法不合中餐烹調、也不合中国食客的認知 -飯盛男- ♂ (509 bytes) () 07/17/2020 postreply 21:53:53

• 北京的老莫餐庁是不是這個原因創立的？為了徹底批判修正主義 -飯盛男- ♂ (50 bytes) () 07/17/2020 postreply 22:04:22

• 没记得有， 但是好像有闷罐儿牛肉， 很烂很烫嘴 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 23:04:26

• 還是中式的烹飪法好喫。不清楚俄国同志喫了這道菜会不会誤認是中国宮廷菜 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 07/18/2020 postreply 00:19:28

• 没记得有， 但是好像有闷罐儿牛肉， 很烂很烫嘴 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 23:04:26

• 之前有没有这道菜不清楚，90年代一度是有的，但是近些年就只剩罐焖牛肉和罐焖牛尾了 -清迈- ♂ (0 bytes) () 07/18/2020 postreply 14:02:32