那时候我在虹口中学念高中，校门向南是救火会，隔武进路是上海第一人民医院后门。校门口有一个现做现卖的葱油饼小摊。

来源: 龙剑 于 2020-07-13 14:19:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (440 bytes)

一个以柏油桶做成的炉子上放一个有两个把手，比炉子略小的圆铁片。炉子旁有一张小桌，桌上放案板，抽屉里有生面团、葱，油、盐之类。摊主在案板上做成一个个葱油饼，放在涂了油的铁片上烤熟，再置于铁片和炉子之间的空档烘香并保温。又香又松脆非常好吃，五分钱一个，生意很好，课间休息后收摊，可卖几百个。

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