看看阿拉的刀工刀法.... 色如牡丹薄如纸....

所有跟帖： 

• 这个要实事求是，可以切出“薄如纸”，但色如牡丹却是切不出来的。 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 13:10:56

• 所谓快刀.... 就是在肉没有变色变不新鲜时候切片成型，肉不破不碎，血液还慢慢的均匀渗透在肉纤维中 -小宁波♂- ♂ (66 bytes) () 04/20/2019 postreply 13:14:55

• 介个嘛，鸡肉怎么切也是白的，牛肉怎么切也是红的 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 13:25:34

• 超市里切ham 的机子切得绝对比纸薄，还可调厚度。 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 14:06:17

• 是嗷，但是机器切得火腿口感绝对没手工的好呀 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 14:16:10