上下文说得清清楚楚，是要收钱，荤菜一角钱一份。你读过来：

诸如时令性的莴笋肉片，青椒肉片，莲白肉丝，都是一角钱一份。星期六的午餐，照例都是有一个正宗的川味大菜，如像：咸烧白，粉蒸肉，红烧肉，凉拌白肉。。。有些职工，在农村还有家人，他们常常很俭省，不舍得买两角钱一份的肉菜。家庭条件好些的干部，会帮助困难的同志。这些都是亲眼见到的事情。

食堂弄的都是大锅饭，有点类同于现在的任食餐 Buffet。。。

大锅饭菜摆在那里的样子，有点类同任食餐

大家都懂了，就是你一个人没读通。无怪淡黄柳指出：

• 把食堂的大锅饭，比作“现在的任食餐 Buffet” 不恰当。食堂不是任意餐。只能算作Cafeteria 。 - 萧岚-    (23 bytes) (18 reads) 04/01/2019  09:13:13 

• 你的比喻才是不恰当呢， - 淡黄柳 -