食堂的师傅很辛苦。炒菜，揉面都是力气活。那锅很大的

炒菜的火炉修得很低，锅比圆桌子还大。有时，站在食堂后门看，那铲子有铲雪的那么大。大师傅抡臂炒作，炒好后，放入一个个大白搪瓷盆子里。

可以说是披星戴月的工作。

星期天是两顿。早上九点，下午四点开饭。