食堂工作人员很幸苦，上早班的，早上天不亮酒起床做各色早点，等大家吃完早饭，才有时间照顾到自己。紧接着又要准备午餐。然后是晚餐。

一般晚上用餐的人比较少，许多人都回家去吃了。

工作人员吃饭都是在别人用餐之后，由一，二个大师傅掌勺做小锅菜（也要够给二十来人的，按照单位食堂大小不同）。这个也许算是有点特殊化吧！

有人偷饭票便宜一点卖给职工，最后总会东窗事发，所以这样的人不多。