食材明细
香菇炒油菜的做法步骤
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1香菇去根洗净一切四瓣备用。
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2油菜洗净一分为二备用。
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3锅中加水烧开,加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
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4香菇焯水备用。
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5大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。
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6锅中加底油下入蒜煸香。
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7放入油菜翻炒片刻,加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味,出锅备用。
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8油菜如图摆放整齐备用。
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9另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻,加少许水、盐,味精、蚝油和少许生抽,中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
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10成品图。
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11成品图。
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