冷榨的其他植物油也是可以的，比如葡萄籽油等。

否则还不如动物油。因为植物油在工厂的热萃取过程后，或多或少会含有某些杂质。

关键是量。油要放少，油不够，水来凑。近年来中式饮食一个毛病就是油汪汪的，其实根本没必要。既浪费，也不健康。