现在商场卖的惠水牛肉干不是我们小时候吃的那个味道，差远了。正宗惠水牛肉干没现在的那么甜，

五香味没那么重，把肉香全盖完了。结构也不像现在的，仿佛做成肉松又揉成团包成糖果状。以前是装在一个牛皮纸口袋里，倒出来得牛肉干呈小颗粒的，有糊辣椒粉，咸甜适中，干湿正好，微辣，好吃得不得了。BYW, 我妈老家也是青岩。