萝卜糕，福建广东小吃，香！（图文+视频）

来源: 闲暇食光于 2024-01-12 06:35:12 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

萝卜糕是福建广东地区的特色美食，口感柔软，味道鲜美，非常好吃。而且既有碳水又有蔬菜和肉，做好后再次食用非常方便。正是吃白萝卜的季节，试试吧。

原料：去皮白萝卜650g，香菇3朵，广式腊肠2根，粘米粉90g，玉米淀粉30g，面粉50g，白胡椒粉1g，盐5g，生抽15g，植物油15g，葱碎8g，姜碎5g。

步骤：1.白萝卜擦丝，香菇泡发后切碎小丁，腊肠切丁。2.锅烧热后放入少许油，爆香葱姜，放入香菇腊肠炒香，加入萝卜丝炒软，加入盐，生抽以及胡椒粉调味。3.盛起来放入一个大碗中，稍微晾凉，加入各种粉，搅拌均匀。4.上锅蒸熟。切块，两面煎金黄即可大快朵颐。