家里有土豆和芝士就能做的健康小吃，告诉你不用油炸也酥脆的诀窍（图文+视频）

空气炸锅版的马铃薯芝士饼外酥内软而且拉丝，比传统油炸版健康，味道不比油炸的逊色。健康小吃。

馬鈴薯 去皮後300 克 胡椒粉 1/4 茶匙 鹽 1/4 茶匙 粟米澱粉（玉米澱粉）2 湯匙 馬蘇里拉芝士 100 克 雞蛋 1 個 麵包糠 100 克 麵粉 2 湯匙 油 2 湯匙

制做过程：

1. 土豆煮熟， 加调料压成土豆泥

2. 包入芝士，粘上面粉，蛋液，面包糠

3. 空气炸锅炸，375 F 或190C烤至两面金黄即可。中间翻面一次，每面烤8-10 分钟，用烤箱或油炸也可以。

我不用油炸也能烤的有油炸的效果的诀窍是提前把面包糠伴上油，这样用的油非常少但烤后面包糠就变的酥脆了。与油炸的作用是一样的。

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