老北京小吃【三鲜烧麦】，来一盘鲜香美味又方便的烧麦吧，让很久没回家乡的你一吃就停不了嘴！（视频+图文）

 

       老北京的烧麦，是北京地区久负盛名的传统地道小吃之一。烧麦起源于包子，馅料也是随季节不同变化，京城都一处烧麦馆，开业于清乾隆年间（1738），到如今已经200多年了，就在前门外大街路东，鲜鱼口南。         

     那里烧麦的味道，一直是食客点赞的热食!!每次回家，都会必访大吃一顿!! 而且今天给大家介绍的三鲜烧麦，也是必吃的品种。

        这三鲜烧麦不仅皮薄馅满，而且鲜香四溢，味道极好，实属人间美味之一，做起来也比包子方便，很是适合初级厨艺的朋友尝试一下。

材料：
猪肉馅儿200克
泡发好的海参100克
洗净去线虾仁100克

调料

一个生鸡蛋
生抽
蚝油
盐，
糖
淀粉
香油

步骤：

1，市售的馄饨皮，饺子皮加入淀粉防沾

2，调好海参三鲜馅料

3，擀皮出褶子，包入馅料

4，上锅前喷水

5，开水上锅5，6分钟就好

6，等2分钟揭锅，开吃

吃的时候来点香醋，一闻就几乎口水滴答了！！

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