老北京清真小吃【 糖卷果 】美味的药膳小吃，曾经小年儿的回忆，绵软可口，补气健脾 ,吃着它仿佛家乡从未远离（ 视频+图文 ）

        北京的糖卷果是正宗的回民清真小吃，以前回民有过小年吃糖卷果的习俗，现在很多人已经淡忘了。不过这道好吃的清真小吃，现在一般清真饭馆都还能找到。

        糖卷果做起来不难，食材简单，吃起来绵软可口，老少皆宜，可以补肺气，补肾气，对脾胃虚寒也有益处，是一道名副其实的药膳小吃，很多女性朋友尤其喜爱。从前餐前的开胃甜点小吃，常常会吃它。

        材料

山药
大枣
豆皮
芝麻
麦芽糖(白糖)

 

山药去皮蒸熟

豆皮泡软

大枣剪碎去核

卷成三角

蒸熟放凉切成寸断

淋上麦芽糖汁和金糕碎，熟芝麻

 

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