猪的前腿的确很好用，从口味，质感，用途都很棒

这块肉不论是做叉烧，剁肉馅，还煎猪扒，都很好用。

唯一让我困惑的就是这块肉没有小包装，不过在美国很多东西都是大号包装，结果买来要在保存上花不少功夫。超市里所谓的butcher shop只有少量的产品供应，多是预先包装好的