by:寻味宁夏
“民以食为天。”
旁桌的老爷爷，慈祥地看着翻菜单的孙女，感慨万千。
“爷爷，你想吃铁板生煎虾吗？”女孩满眼期待等着答案。
“好好好，吃什么你来定，但是要等你奶奶来。”老爷爷说着，眼睛转向粥太公门口，看看跟自己相濡以沫几十年的老伴儿来了没。
安抚好孙女，老爷爷讲起了以前的故事。
“我像你这么大的时候，物资匮乏，哪能吃到这么多好吃的，一年到头，眼巴巴就那么几张粮票、油票、肉票。那时候要是能吃上像粥太公这样美味的铁板生煎虾，日子过得估计跟林彪一样滋润。
记得1973年的时候，公社喇叭里说到林彪反革命的消息，我就纳闷了，1960年的时候，据说林彪天天吃羊肉煮黄芪，全国人民看着眼馋，好好的日子不过，瞎折腾啥呢……”
“奶奶，这里坐。”随着小女孩的喊声，将老爷爷的思绪拉回到了现实。
他怪慎道：“你干啥呢？跟神仙一样，慢悠悠的晃荡不来，娃娃都饿了。”
奶奶瞪了老伴一眼。没吱声。
“奶奶，我们吃铁板生煎虾、金针菠菜好不好。”小女孩催促着，瞬间，将老俩口的僵局冲得烟消云散了。
菜不一会儿就上来了上来。
蒜蓉
啊，是铁板生煎虾。
“我最喜欢吃这道菜了，”小女孩尖叫着。
原来，这是粥太公最新推出的特色菜，这道菜选用南美大青虾制作。
做法也并不复杂，先用刀将虾肚部剖开，用手轻力按平。用油起锅，将虾放在锅中煎至金黄色泽，然后用笊篱捞出。接下来，再将煎好的虾倒回锅中，烹入秘制汤料，加盖焗至汁干为度，铲起即可装盘供客。经粥太公大厨烹制的铁板生煎虾，色泽红亮，口味鲜嫩……
“奶奶，我给您和爷爷剥虾吃。”
“你给奶奶剥，不要管爷爷。”
爷爷一脸无辜，低头用筷头夹金针菠菜往嘴里放。菜鲜味美，清爽可口，还带点独特的油香味儿。难得的佳肴。
这是一道便捷的家常菜，做法也简单，先焯水，然后用调料拌好，再倒点秘制的葱油。味儿一下子便提起来了。
“爷爷你吃虾。”
爷爷吃了口孙女剥好的虾，蒜香味混着虾的鲜香直冲云霄，吃在嘴里香在心里。
“真香！”，爷爷嘴里嘟囔道，“这美味的虾，他林彪恐怕没吃过。”
眼前的一幕，也被粥太公品牌创始人看在眼里，他告诉寻味君，“粥太公，老少皆宜，百姓厨房。”
金针菠菜
最后，寻味君送粥太公一副对联。
上联：煎炒烹炸煮，悠扬唱春秋；
下联：素手调珍馐，百味似人生。
横批是什么？
by 诗品VS寻味宁夏
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