Customer online fraud, 咋办？多谢帮忙！

外州客人在网上跟我们订货，我们UPS出货并收取了客人的personal check. 即刻，客人声称收到的货物和订单不符（单价相差$5,000),并stop payment (客人的personal check). 我们确认出货正确并有serial number. 请问如果客人坚持声称他收到的货是错的，我们能怎么办？如果让客人将货退还不仅间接承认了我们出错货，差价的部分也没办法拿回了。

非常感谢各位高人指点！