真心求教如何应付第一张超速罚单

我老公最近上晚班(我们住有湾区)，所以回家都是凌晨4，5点钟，前天他在凌晨回家时，就在家门口被警察从后面叫到路边，然后说他超速了，说他刚才开过的一条街道限速是25MILE，但我老公开了35MILE，因为我们平时开车经常经过这条街道，而为了顺应大家的速度，都在35至40MILE左右，而且也没有注意这条街的限速。我老公平时半夜或凌晨回家时，虽然这条街上的车较少，但大家的时速都在35MILE左右。

结果那天老公收到了一张TICKET，要罚111USD。老公说交了罚款就是了，但是我听说这种TICKET可以上庭申辩自已NO GUILTY。就无须支付罚款，更重要的是不会影响驾驶纪录，从而不影响保险费。或是只交罚款，但不参加驾驶学习班。不知你们在这方面有些什么好的建议。